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La importancia de la vitamina D

09/27/2024

Los alimentos de temporada no solo son más frescos y deliciosos, sino que también ofrecen nutrientes esenciales que nuestro cuerpo necesita. Este mes, te traemos una selección de alimentos que no solo te ayudarán a mejorar tu salud, sino que también se integran perfectamente en una dieta equilibrada. Descubre los alimentos del mes y cómo pueden apoyar tu bienestar metabólico.

Mejora tu bienestar con productos de temporada

09/10/2024

El butirato también conocido como ácido butírico, es un ácido graso de cadena corta perteneciente a la familia de los ácidos grasos volátiles, que se encuentra naturalmente en muy pequeñas cantidades en ciertos alimentos.  El ácido butírico es un compuesto presente en algunas grasas como la mantequilla, principalmente es producido en el colon por microorganismos durante la fermentación de carbohidratos complejos. El butirato suele encontrarse en alimentos rancios, juega un papel esencial en la salud intestinal, siendo fuente de energía para el epitelio intestinal ayudando a su integridad y función. Además, posee propiedades antiinflamatorias, antioxidantes e inmunomoduladoras, y puede prevenir enfermedades inflamatorias crónicas como la enfermedad de Crohn y el cáncer de colon. Consumir alimentos ricos en fibra y fermentados puede aumentar los niveles de butirato.

Butirato beneficios para la salud intestinal

08/23/2024

¡El verano ha llegado y con él, una nueva oportunidad para disfrutar de días soleados, actividades al aire libre y momentos de relax! Sin embargo, con el calor y los cambios en nuestras rutinas, es crucial mantener ciertos hábitos saludables para que la temporada estival sea no solo divertida, sino también saludable. En Trofodietetica, queremos compartir contigo algunos consejos para que este verano sea el mejor para ti y tu bienestar.

Consejos para un verano saludable

07/25/2024

La Melena de León, también conocida como Hericium erinaceus, es un hongo medicinal que ha sido utilizado en la medicina tradicional china durante siglos. Este hongo, que tiene forma de melena de león, tiene una serie de beneficios para la salud que la hacen digna de ser incluida en tu dieta diaria. A continuación, te presento algunos de los beneficios más destacados de la Melena de León:

La Melena de león y sus beneficios

02/16/2024

La primavera llega con sus flores y colores, pero para muchas personas también trae consigo una serie de desafíos relacionados con la salud, especialmente aquellos que sufren de alergias al polen. La exposición al polen puede tener efectos adversos no solo en el sistema respiratorio, sino también en la salud de nuestro microbiota intestinal. En este artículo, exploraremos la relación entre la alta exposición al polen y la mala salud en la microbiota, así como algunas estrategias para mitigar estos efectos y promover un equilibrio microbiótico saludable.

El impacto del polen en la salud de la microbiota

02/15/2024