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Sistema digestivo

El butirato también conocido como ácido butírico, es un ácido graso de cadena corta perteneciente a la familia de los ácidos grasos volátiles, que se encuentra naturalmente en muy pequeñas cantidades en ciertos alimentos.  El ácido butírico es un compuesto presente en algunas grasas como la mantequilla, principalmente es producido en el colon por microorganismos durante la fermentación de carbohidratos complejos. El butirato suele encontrarse en alimentos rancios, juega un papel esencial en la salud intestinal, siendo fuente de energía para el epitelio intestinal ayudando a su integridad y función. Además, posee propiedades antiinflamatorias, antioxidantes e inmunomoduladoras, y puede prevenir enfermedades inflamatorias crónicas como la enfermedad de Crohn y el cáncer de colon. Consumir alimentos ricos en fibra y fermentados puede aumentar los niveles de butirato.

Butirato beneficios para la salud intestinal

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08/23/2024

 Afecciones Digestivas Estomacales van a depender de la cualidad de las secreciones de cada estómago en particular, así como del efecto que en esa peculiaridad gástrica de cada cual va a ocasionar la condición química de los alimentos que acostumbremos a tomar en nuestra dieta diaria. Afecciones Digestivas Intestinales van a depender de la capacidad dinámica de nuestro intestino, así como de los modos de la secreción de la vesícula biliar.  En todo lo cual va a influir especialmente el predominio de intervención de ciertas sales minerales, como las de sodio y de magnesio, y el modo de preparar los alimentos.

Afecciones digestivas

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07/02/2020